هومبريس – عبد اللطيف مرتضى
يتمتع جسم الإنسان بآلياته الخاصة للتخلص من الفضلات و السموم، و لكن هناك أوقات لا يستطيع فيها الكبد و الكلى إزالة السموم بسهولة، و عندها يمكن تضمين مشروب بسيط في النظام الغذائي لحل المشكلة، بحسب ما نشرته صحيفة “Times of India”.
مضادات أكسدة و فيتامينات
ويعد تناول مشروب بسيط عبارة عن مزيج من الشمندر و الكركم طريقة سحرية لتنقية الجسم من السموم بسهولة و يعوض فقدان العناصر الغذائية مع منح الجسم دفعة صحية من مضادات الأكسدة و المعادن و الفيتامينات.
ويتميز الشمندر و الكركم بأنهما غنيان بشكل طبيعي بمضادات الأكسدة و المركبات النشطة، التي تساعد على تنقية الدم بشكل أفضل، و يقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي، كما أن وجود الحديد في الشمندر و الججري يساعد في تحسين مستويات الهيموغلوبين و تنقية الدم بشكل فعال.
مكونات و طريقة إعداد المشروب
يمكن تحضير المشروب من مكونات بسيطة تشمل 1 جذر شمندر متوسط و حوالي 2 سنتيمتر من جذر كركم طازج و مقدار 1 سنتيمتر زنجبيل و 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (إختياري) و 1 ملعقة صغيرة من الجاجري بالإضافة إلى 3 أكواب من الماء.
الخطوة 1
للبدء بهذه الوصفة السهلة، يتم غسل الشمندر و الزنجبيل و الكركم
الخطوة 2
يتم توزيع الشمندر و الزنجبيل و الكركم بشكل منفصل
الخطوة 3
يتم إحضار وعاء يستوعب 3 أكواب ما
الخطوة 4
يُضاف الزنجبيل و الكركم و يتم تقليبه جيداً ثم يُترك ليتخمر
الخطوة 5
بعد تخمر الكركم يتم إضافة الشمندر إلى المزيج و يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق، و بعدها يُترك ليبرد
الخطوة 6
يتم إضافة جميع المكونات إلى الخلاط مع عصير الليمون و الجاجري أو العسل بهدف تحضير مزيجاً ناعماً ثم يتم تصفية المزيج جيداً قبل الصب في أكواب لتناوله.
